Rezepte
Appenzeller Bauernsalat
für 4 Personen
Zutaten:
500 g Appenzeller® SURCHOIX
1 grosse Zwiebel
Mostessig-Salatsauce:
4 EL Mostessig
2 EL Mayonnaise
1 TL Senf
1 Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Radieschen
Zubereitung
Appenzeller® SURCHOIX mit der Röstiraffel raffeln oder in feine
Streifen schneiden, Zwiebel in Scheiben schneiden und alle Zutaten
mit der Mostessig-Salatsauce vermischen. Mit Radieschen garnieren.
Vor und Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Tipp: Linienbewusste können anstelle des Appenzeller® SURCHOIX auch
den Appenzeller® 1/4-fett räss verwenden.
