Schaukäserei
Immer eine Reise wert: die Appenzeller Schaukäserei
Seit 1977 lockt die Schaukäserei in Stein viele Touristen, aber auch Lehrer und Schüler aus der Region an. In der 2007 neu eröffneten Appenzeller Schaukäserei können Sie live miterleben, wie Appenzeller® Käse entsteht. Herzstück der Schaukäserei ist der imposante Käsekeller, in dem über 6000 Käselaibe regelmässig mit der Kräutersulz gepflegt werden. Ein weiteres Highlight ist die stilechte Alpkäserei. Und nicht zuletzt locken das schöne Restaurant mit seinen original Appenzeller Rezepten sowie der Appenzeller® Käse-Shop mit seinem reichhaltigen Angebot.
Öffnungszeiten
November – März (Täglich)
08.30 - 17.30 Uhr
April – Oktober (Täglich)
08.30 - 18.30 Uhr
Tägliche Käseherstellung bis 17.00 Uhr
