Appenzeller<sup>®</sup> Käser glänzen bei den 13. Swiss Cheese Awards 2024

Die diesjährigen Swiss Cheese Awards fanden dieses Jahr in zwei spannenden Etappen statt: Die Käsebewertung in Bern am 20. September 2024 und die Wahl der drei Swiss Champions in Lugano vom 4. – 6. Oktober 2024. Insgesamt nahmen in 32 Kategorien über 1000 Käsesorten teil.

Die Appenzeller^® Käsereien traten in zwei verschiedenen Kategorien an:
23 Käsereien in der Kategorie 105 «Appenzeller» mit Appenzeller^® Mild-Würzig, Appenzeller^® Bio Mild-Würzig und Appenzeller^® Edel-Würzig
4 Käsereien in der Kategorie 119 «Übrige Halbhartkäse mit Laibgrösse mind. 3 kg» mit Appenzeller^® Rahmkäse

1. Appenzeller Schaukäserei AG, Urs Buchegger mit Appenzeller^® Edel-Würzig

2. Käserei Tannen, Martin und Alfred Kurmann mit Appenzeller^® Mild-Würzig

3. Käserei Andwil, Matthias Thoma mit Appenzeller^® Mild-Würzig

4. Käserei Wald-Schönengrund, Sämi Mani mit Appenzeller^® Mild-Würzig

5. Käserei Grub-Riemen, Christian Frankhauser und Thomas Graf mit Appenzeller^® Mild-Würzig

Käserei Wängi, Godi Thönen mit Appenzeller^® Rahmkäse

Den Titel „Swiss Champion“ wurde dieses Jahr an folgende drei Käsereien verliehen:

Swiss Champion Extrahart- & Hartkäse: Le Gruyère AOP, Käserei Lanthen

Swiss Champion Halbhartkäse: Le Brigand du Jorat, Fromagerie de Sain-Cierges SA

Swiss Champion Weich- & Frischkäse: Vacherin Mont d’Or, Fromagerie André SA

Ein herzlicher Glückwunsch an unsere Appenzeller^® Käser und die Bauern, deren hervorragende Milch die Grundlage für diesen ausgezeichneten Käse bildet! Mit Leidenschaft und Können schaffen sie gemeinsam Käsegenuss auf höchstem Niveau. Wir sind stolz auf diese Zusammenarbeit und das Ergebnis ihrer gemeinsamen Arbeit.

Appenzeller^® Käser glänzen bei den 13. Swiss Cheese Awards 2024

Kategorie „105 Appenzeller“, die 5 besten Bewertungen:

1. Appenzeller Schaukäserei AG, Urs Buchegger mit Appenzeller^® Edel-Würzig

2. Käserei Tannen, Martin und Alfred Kurmann mit Appenzeller^® Mild-Würzig

3. Käserei Andwil, Matthias Thoma mit Appenzeller^® Mild-Würzig

4. Käserei Wald-Schönengrund, Sämi Mani mit Appenzeller^® Mild-Würzig

5. Käserei Grub-Riemen, Christian Frankhauser und Thomas Graf mit Appenzeller^® Mild-Würzig

Kategorie „119 Übrige Halbhartkäse mit Laibgrösse mind. 3 kg (ohne aromatisierende Zusätze)“, unser Diplomgewinner: