Appenzeller® Käsefondue 35 Minuten Teilen Drucken Das wohl legendärste Schweizer Käsegericht. Ein Fondue mit Appenzeller® Käse schmeckt unverwechselbar aromatisch und ist der Liebling vieler Käsegeniesser. Zutaten Zubereitung Zutaten für 4-5 Personen 500 g Appenzeller® Kräftig-Würzig (Surchoix), gerieben 200 g Appenzeller® Rahmkäse, gerieben 100 g Appenzeller® ¼-fett Räss-Käse, gerieben (sofern nicht erhältlich, kann auch Appenzeller® Extra-Würzig verwendet werden) 1-2 Stk. Knoblauchzehen 4 dl trockener Weisswein (z.B. Chasselas) 2 EL Speisestärke, aufgelöst im Weisswein 1 kg Weissbrot, gewürfelt Pfeffer, Muskatnuss und Paprika, gemahlen, nach Belieben. Kirschbranntwein nach Belieben Geheimtipps Weitere Rezepte Appenzeller® Fondue-Kartoffelgratin Appenzeller® Fonduebrot Cordon-Bleu Gefüllte Kalbsschnitzel nach Appenzeller Art Spinat-Käsesuppe Weitere Produkte Appenzeller® Fondue Appenzeller® für Raclette
