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Risotto de coquillettes à l'Appenzeller®

60 min
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Tout est possible dans ce risotto original, vous pouvez y ajouter des champignons, un concassé d'herbes fraîches, tout ce qui vous fera envie.
Pour 4 personnes
200g Appenzeller®  Extra
350g Coquillettes au blé complet
5cl Huile d'olive
50g Echalotes
20cl Vin blanc sec
1l Bouillon de volaille
150g Crème double suisse
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