Conseils et astuces
Le fromage Appenzeller® inspire la street-food parisienne
Bonne pâte recherche bel accord... Nous avons proposé un défi de taille à trois experts street-food incontournables de la capitale : créer une recette exclusive et dans l’air du temps avec notre fromage.
Objectif : révéler les notes cachées de ce fromage aux arômes corsés. Challenge accepté par Echo, la cantine néo-californienne, Haikara, l’izakaya japonaise, et la fromagerie engagée Taka&Vermo pour qui l’Appenzeller n’a aucun secret.