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  1. Fromage Appenzeller: le secret le plus corsé de Suisse.
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Arancini croustillants à l’Appenzeller®

120 min
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Des bouchées ultra croustillantes à l’extérieur, fondantes à cœur… sublimées par la douceur délicatement fruitée de l’Appenzellerin® 💗
Pour 4 personnes

Pour les arancini 

300gRiz Arborio
150gAppenzellerin®
1LBouillon de volaille 
10clVin blanc
60gBeurre
50gCrème liquide
1Oignon finement ciselé
 Sel & poivre

Pour la panure

100gFarine
3Œufs battus
150gPanko
 Huile d'arachide pour la friture

Pour la crème de bisque

40clBisque de langoustines
10clCrème liquide
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Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell

+41 71 788 30 40 appenzeller@appenzeller.ch

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