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  1. Fromage Appenzeller: le secret le plus corsé de Suisse.
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  3. Shiitake farcis au veau et à l’appenzeller

Shiitake farcis au veau et à l’appenzeller

50 min
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Une note d'Asie qui vient révéler les saveurs de l'Appenzeller®
Pour 2 personnes
50g Appenzeller® Extra
3 Shiitake
50g Haché de veau
50g Chair à saucisse
1 Echalote
10cl Lait
1 demi-tranche Mie de pain
  Ail
  Muscade
  Sel, poivre
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Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell

+41 71 788 30 40 appenzeller@appenzeller.ch

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