Des résultats épatants lors de la World Championship Cheese Contest 2026

Du 3 au 5 mars 2026 s’est tenue dans le Wisconsin, aux USA, la compétition renommée World Championship Cheese Contest. Pendant trois jours, 56 experts ont évalué plus de 3'300 variétés de fromage, beurres, yaourts et autres produits laitiers inscrits au concours, répartis dans 150 catégories. Le fromage Appenzeller^® faisait partie des gagnants. Il a convaincu le jury par sa consistance crémeuse et son arôme corsé incomparable.

Lucas Meier de la fromagerie de Kirchberg peut se réjouir d’un succès exceptionnel. Son Appenzeller^®Raffiné, après avoir remporté la victoire dans sa catégorie, est arrivé jusqu’en finale du concours du meilleur fromage.

Les vainqueurs des 150 catégories ont été ré-évalués par un super-jury international. C’est ainsi que l’Appenzeller^®Raffiné de Lucas Meier et l’Appenzeller^® Doux de Christian Tschumper sont entrés dans le Top 20 du classement général du World Championship Cheese Contest.

Lucas Meier a finalement décroché, avec 98.45 points, l’excellente seconde place du classement général, juste 0.23 point derrière le vainqueur.

Résultats WCCC 2026

Les trois premières places de la catégorie 52 (Appenzeller®, jeune) ont été remportées par les fromagers suivants avec leur Appenzeller® Doux:

1^ère place avec 99.3 points, Christian Tschumper, Käserei Tschumper

2^e place avec 98.7 points, Peter und Raffael Gantenbein, Käserei Riethof

3^e place avec 98.55 points, Tim Länzlinger, Käserei Säntisblick

Les trois premières places dans la catégorie 52 (Appenzeller^®, affiné) ont été attribuées aux producteurs suivants pour leur Appenzeller^® Extra et Appenzeller^® Raffiné:

1^ère place avec 99.1 points, Lucas Meier, Käserei Kirchberg, Appenzeller^® Raffiné

2^e place avec 98.95 points, Urs Buchegger, Appenzeller Schaukäserei AG, Appenzeller^®Extra

3^e place avec 98.85 points, Johannes Eberle, Käserei Muolen, Appenzeller^® Extra

L’Interprofession «Sortenorganisation Appenzeller^® Käse» adresse ses chaleureuses félicitations à tous les vainqueurs pour leur réussite exceptionnelle et s’estime heureuse de compter des fromagers aussi performants et engagés dans ses rangs. Cette distinction classe les fromagers primés parmi les meilleurs du monde.

Des résultats épatants lors de la World Championship Cheese Contest 2026

2e place lors de la World Championship Cheese Contest

Les fromagers Appenzeller^® suivants ont remporté les prix dans les catégories ci-dessous :