Maison Salesis
Nous sommes chez nous, là où nous avons nos racines – sur la place de la poste (Postplatz) au cœur du village d’Appenzell. Dans la très ancienne maison Salesis l’Interprofession « Sortenorganisation Appenzeller Käse GmbH » consacre tous ses efforts au succès du fromage Appenzeller®.
Ce bâtiment traditionnel abrite le secrétariat ainsi que la crèmerie appartenant à l’Interprofession. Les origines de la maison Salesis remontent au XVIe siècle, elle a été reconstruite après l’incendie qui a ravagé le village en 1560. Son nom lui vient de Franz Sales Sutter-Fässler, qui gouvernait le village d’Appenzell après l’invasion par les troupes napoléoniennes au tout début du XIXe siècle.
Après huit mois de transformations et de restauration minutieuse, l’interprofession s’est installée dans la maison Salesis en été 1996 – revenant ainsi à ses racines et au village d’Appenzell.
Crèmerie Appenzeller®
Tandis que les étages supérieurs abritent les bureaux de l’Interprofession, le rez-de-chaussée est occupé par la boutique consacrée à l’Appenzeller®, avec son atmosphère chaleureuse et chargée d’histoire, où notre équipe accueille nos clients du monde entier. En plus de l’ensemble de nos variétés de fromages, la boutique propose différents articles dérivés de la marque Appenzeller®, des idées de cadeaux et d’autres délicieuses spécialités de la région autour de l’Alpstein.
Contact
kaeseladen@appenzeller.ch
+41 71 787 50 77
Horaires d’ouverture
Lundi
fermé
Mardi - Vendredi
10h00 - 12h00 et 13h30 - 18h30
Samedi
9h00 - 16h00
Dimanche
11h00 - 17h00