Name: Käsemousse Dessert mit Kirschen
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Appenzeller® Edel-Würzig; 2 Stk Eier; 2 EL Honig; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker; 3 Blatt Gelatine (Eingeweicht); 100 g Rahm, geschlagen; 200 g Kirschen; 1 EL Rotwein; 1 EL Vanillezucker; 2 Scheiben dunkles Brot (muss nicht frisch sein); 80 g Butter; etwas Salz

«Gehörst auch du zu der Sorte, welche beim Brunchen das Konfibrot mit dem Käse zusammen isst? Denn genau daraus ist die Idee für dieses Rezept entstanden. Ein Dessert das keiner erwartet aber das bestimmt für Überraschung bei deinen Gästen sorgt.»
Ramona Hollenstein Köchin

Zutaten für 4 Personen

100 g	Appenzeller® Edel-Würzig
2 Stk	Eier
2 EL	Honig
1 EL	Zitronensaft
2 EL	Zucker
3 Blatt	Gelatine (Eingeweicht)
100 g	Rahm, geschlagen
200 g	Kirschen
1 EL	Rotwein
1 EL	Vanillezucker
2 Scheiben	dunkles Brot (muss nicht frisch sein)
80 g	Butter
	etwas Salz

Geheimtipps

Käsebällchen mit Bärlauch, Spargeln und Rhabarber
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