Dem würzigen Geheimnis auf die Spur kommen

Erleben Sie eine Entdeckungsreise der besonderen Art: In der Appenzeller Schaukäserei kommen Sie dem Geheimnis des würzigsten Käses der Schweiz auf die Spur. Werfen Sie einen Blick über die Schulter unserer Käser und erhalten Sie einen Einblick in das traditionelle Handwerk, das den Geschmack von Appenzeller^® Käse prägt. In dem spannenden Rundgang erfahren Sie alles über die Geschichte und Herstellung unserer Spezialitäten. Und wer weiss, vielleicht lüften Sie dabei sogar das eine oder andere Geheimnis…

Die abwechslungsreichen Themenfelder der Schaukäserei zeigen, was den Appenzeller^® Käse so besonders macht. Von der tiefen Verwurzelung mit der Region rund um den Alpstein über die die geheime Kräutersulz bis hin zur Lagerung im Käsekeller – hier erfahren unsere grossen und kleinen Gäste, wie Tradition, Handwerk und Geschichte zu einer lebhaften Markenwelt verwoben werden. Und im angrenzenden Shop finden Sie alles rund um die Welt des würzigsten Käses der Schweiz.