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Appenzeller® Älplerquiche mit Lauch

Älperquiche mit Appenzeller Käse
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Eine edle Art, um eine Quiche zu präsentieren. Der Lauch, das Mostbröckli und der Appenzeller Edel-Würzig ergänzen sich sehr harmonisch, ein wahrer Genuss.
Aurel Manser
Zutaten für 4 Personen
750g Lauch
1Kuchenteig, rund
1 PackAppenzeller® Käsekuchenmischung 
3 Eier
1.5 dlVollrahm
2.5 dlVollmilch
150 gAppenzeller® Edel-Würzig, gerieben
 Salz, Pfeffer, Muskatnuss
 Mostbröckli
 Kräuterlikör (Appenzeller Alpenbitter)
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