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  1. Appenzeller Käse: Das würzigste Geheimnis der Schweiz.
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Appenzeller® Käseschnitten

Appenzeller® Käseschnitten
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Die Käseschnitte ist ein typisches Schweizer Gericht. Für kräftigere Käseschnitten kann jederzeit ein rezenterer Käse benutzt werden. En guete.
 Milo Fuchs
Zutaten für 4 Personen

Käseschnitten

300 gRuchbrot
20 mlWeisswein
100 gAppenzellerin® oder Appenzeller® Käse nach Wahl
1 Knoblauchzehe
1 Ei
5 gKümmel
 Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika

  

 

Fenchelsalat

200 gFenchel
30 ggrober Senf
30 gWeissweinessig
120 gRapsöl
 Salz, Pfeffer
Geheimtipps

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Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell

+41 71 788 30 40 appenzeller@appenzeller.ch

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