Appenzeller® ouvre son premier chalet : le spot fondue-raclette de la saison
Quand l’hiver s’installe doucement et que les journées raccourcissent, une irrésistible envie de chaleur, de partage et… de fromage fondant se fait sentir.
Quand l’hiver s’installe doucement et que les journées raccourcissent, une irrésistible envie de chaleur, de partage et… de fromage fondant se fait sentir. Cette année, un petit bout de Suisse s’est glissé en région parisienne : le tout premier Chalet Appenzeller® a ouvert ses portes début novembre à Maisons-Alfort, dans l’arrière-cour chaleureuse de La Rôtisserie – un lieu discret, intime… et totalement dépaysant.
🏔️ Un véritable refuge montagnard en plein cœur de la ville
Derrière la façade du restaurant, on découvre un chalet en bois de 18 places, posé à l’abri du tumulte urbain. Lumières chaudes, tables en bois, plaids douillets… L’atmosphère est volontairement simple et authentique, rappelant les petits chalets alpins que l’on retrouve en Suisse.
Ce décor pensé pour l’hiver transforme instantanément la soirée : on se croirait à la montagne, sans quitter l’Île-de-France.
🫕 Fondue et raclette Appenzeller® : la promesse d’un hiver gourmand
Ici, l’expérience est 100 % Appenzeller®. À la carte, deux incontournables :
• La fondue Appenzeller® : Crémeuse, parfumée, relevée juste ce qu’il faut… Une fondue qui séduit autant les habitués que les curieux.
• La raclette Appenzeller® : Fondante, généreuse, subtilement corsée : elle met en lumière la richesse aromatique de l’Appenzeller®. Le tout accompagné de pommes de terre, charcuteries, pickles et condiments soigneusement sélectionnés – et servis à volonté.
Chaque plat est pensé pour célébrer le caractère unique de l’Appenzeller® : son affinage traditionnel, sa puissance maîtrisée et son fondant incomparable.
Un décor parfait pour les soirées cocooning
Bois brut, vaisselle traditionnelle, lumières tamisées, plaids en laine… Le chalet a été imaginé comme un refuge chaleureux : un véritable cocon qui célèbre l’hiver, l’authenticité et la gourmandise.
Le chalet restera ouvert jusqu’en février, pour profiter pleinement de la saison des fondues et des raclettes. Entre amis, en famille ou en amoureux, c’est l’endroit idéal pour vivre un moment convivial et réconfortant, le temps d’un déjeuner ou d’une soirée hors du temps.
Informations pratiques
📍 La Rôtisserie – 80 Av. Gambetta, Maisons-Alfort
📅 Ouvert tout l’hiver (sauf le dimanche et le lundi), jusqu’en février
📞 Réservations conseillées : 01 70 25 02 53
