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Appenzeller® Doux

Ingrédients secrets

L’équilibre parfait entre douceur et arôme

Chacun de nos Appenzeller® est fabriqué avec du lait cru naturel qui nous vient des riches pâturages des hauteurs idylliques de l’Alpstein. Notre Appenzeller® Doux est traité pendant au moins trois mois avec la saumure secrète aux herbes, qui lui donne son goût caractéristique tant apprécié des amateurs de fromages du monde entier depuis plus de 700 ans.

  • Avec du lait cru
  • doux et aromatique
  • 3 mois d'affinage
  • Fromage à pâte mi-dure
  • Saumure secrète aux herbes
    Deux personnes connaissent la recette secrète de la saumure aux herbes - le rédacteur de ce site n'est pas entre eux.
  • Sans lactose, sans gluten, sans colorants, sans conservateurs, sans exhausteurs de goût
astuces secrètes

Recettes à l’Appenzeller®

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  • Moelleux de figues rôti à l’Appenzeller® Bio

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Contact

Sortenorganisation
Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell

+41 71 788 30 40 appenzeller@appenzeller.ch

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