Appenzeller® Käseschnitten
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Milo FuchsDie Käseschnitte ist ein typisches Schweizer Gericht. Für kräftigere Käseschnitten kann jederzeit ein rezenterer Käse benutzt werden. En guete.
Zutaten für 4 Personen
Käseschnitten: | |
300 g | Ruchbrot |
20 ml | Weisswein |
100 g | Appenzellerin® oder Appenzeller® Käse nach Wahl |
1 | Knoblauchzehe |
1 | Ei |
5 g | Kümmel |
Salz, Pfeffer, Muskat, Paprika | |
Fenchelsalat: | |
200 g | Fenchel |
30 g | grober Senf |
30 g | Weissweinessig |
120 g | Rapsöl |
Salz, Pfeffer |
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