Kürbis-Soufflé
60 min
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Der Geschmack vom Appenzeller® Rahmkäse ist die Belohnung für die knifflige Zubereitung.
Zutaten für 4 Personen
100 g | Appenzeller® Rahmkäse |
1 Stk. | kleine Zwiebel |
1 Stk. | Knoblauchzehe |
200 g | Kürbiswürfelchen |
1 TL | Butter |
250 ml | Gemüsebrühe |
30 g | Hartweizengrieß |
1 TL | Backpulver |
4 Stk. | Eigelb |
4 Stk | Eiweisse |
| Etwas Salz |
| Etwas Muskat |
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