Sennenrösti

40 min
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Ein Schweizer Klassiker mit Appenzeller® Extra-Würzig. Schmeckt in kleinen Häppchen serviert auch als Vorspeise.
Zutaten für 4 Personen
| 700 g | Kartoffeln |
| 300 g | Karotten |
| 4 Scheiben | Appenzeller® Extra-Würzig |
| 150 g | Appenzeller® Extra-Würzig, grob gerieben |
| 2 EL | Bratbutter |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 3/4 TL | Salz |
| 2 EL | Rosmarin, gehackt |
| Petersilienblätter, Pfeffer und Cayennepfeffer. |
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