Name: Salade César à l’Appenzeller
Total time: PTnullM
Ingredients: 3 cœurs de laitue; 70 g de dés de lardons; 2 jaunes d’œuf; 30g de vinaigre balsamique blanc; 20 g de moutarde douce; 1 anchois; 140 g d'Appenzeller® Doux; 70 g d'huile de tournesol; 50 g de bouillon de légumes; 10 g de ciboulette; 3 tranches de toast; 40 g de beurre; 5 pâquerettes

Le moyen le plus simple pour donner une saveur relevée unique à ce grand classique parmi les salades.
Urs Koller cuisinier

Ingrédients pour 4 personnes

3	cœurs de laitue
70 g	de dés de lardons
2	jaunes d’œuf
30g	de vinaigre balsamique blanc
20 g	de moutarde douce
1	anchois
140 g	d'Appenzeller^® Doux
70 g	d'huile de tournesol
50 g	de bouillon de légumes
10 g	de ciboulette
3 tranches	de toast
40 g	de beurre
5	pâquerettes

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