Soupe fromage épinards
30 min
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Les grands-mères autour de l'Alpstein savent que le fromage Appenzeller® a sa place dans un bon bouillon. Et parce qu'il a meilleur goût chez mamie, la recette prend ce secret à cœur.
Ingrédients (4 personnes)
120 g | Appenzeller® Doux |
1 | oignon |
2 | gousses d'ail |
60 g | riz long grain |
2 c. à s. | huile de colza |
1,5 l | bouillon de légumes |
200 g | épinards en branches |
4 tranches | pain ou de brioche rassis |
2 c. à s. | beurre |
un peu de sel |
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