Name: Appenzeller ® Muffins mit Birnenweggen-Füllung
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Eier; 180 g Joghurt Nature; 1 dl Vollmilch; 200 g Weissmehl; 10 g Backpulver; 10 g Salz; 100 g Appenzeller Mild-Würzig; 60 g Appenzeller Mild-Würzig, zum bestreuen; 120 g Birnenwegge-Füllung; Pfeffer und Muskatnuss

Würziger Appenzeller Käse trifft auf süss-fruchtige Bireweggenfüllung – gebacken in einem luftigen Muffin. Diese überraschende Kombination vereint Tradition und Genuss in einem einzigartigen Snack. Ideal für die Kaffeepause oder als feiner Zvieri.
Jasmin Angehrn

Zutaten für 12 Muffins

2	Eier
180 g	Joghurt Nature
1 dl	Vollmilch
200 g	Weissmehl
10 g	Backpulver
10 g	Salz
100 g	Appenzeller Mild-Würzig
60 g	Appenzeller Mild-Würzig, zum bestreuen
120 g	Birnenwegge-Füllung
	Pfeffer und Muskatnuss

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