Appenzeller® Räss-Käse – Appenzeller Käse

Geheime Zutaten

Die Sennen aus dem Appenzellerland haben aus der Not schon immer eine Tugend gemacht: Vor Urzeiten erfanden sie den Appenzeller^® ¼-fett Räss-Käse, indem sie aus dem wertvollen Rahm nährreiche Butter machten. Mit der teilentrahmten Rohmilch stellten sie in der Folge ¼-fett Räss-Käse her, der die Sennen während der Alpsaison ernährte. Dieser ausgeprägt herbe Ur-Appenzeller^® verleiht jeder Fonduemischung und jeder Portion Älpler-Makkaroni das gewisse Etwas.

mit teilentrahmter Milch
Räss, ausgeprägt herb
6-8 Monate gereift
Hartkäse
Geheime Kräutersulz

Zwei Menschen kennen das geheime Rezept der Kräutersulz – der Texter dieser Website ist keiner davon.
frei von Laktose, Gluten, Farb- und Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern