Name: Appenzeller ® Käsesalat
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Appenzeller® Mild-Würzig oder Appenzeller® Käse nach Wahl; 1 rote Zwiebel; 50 g Zucker; 1 Bund Schnittlauch; 3 EL Öl; 1 EL Bschorle-Essig (Kräuter- oder Apfelessig als Alternative); 3-4 Stk. Radieschen; 5 Stk. Cornichon; Pfeffer; 150 ml Wasser; 50 g weisser Balsamico; 1 EL Senfkörner; 1 Stk. Lorbeerblatt; 3 g Salz

Der Appenzeller^® Käsesalat ist die perfekte Mischung aus kräftigem Käse, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Egal ob als leichtes Abendessen oder als Beilage zum Grillfest.
Jasmin Thalmann

Zutaten für 4 Personen

300 g	Appenzeller^® Mild-Würzig oder Appenzeller^® Käse nach Wahl
1	rote Zwiebel
50 g	Zucker
1 Bund	Schnittlauch
3 EL	Öl
1 EL	Bschorle-Essig (Kräuter- oder Apfelessig als Alternative)
3-4 Stk.	Radieschen
5 Stk.	Cornichon
	Pfeffer

Fond

150 ml	Wasser
50 g	weisser Balsamico
1 EL	Senfkörner
1 Stk.	Lorbeerblatt
3 g	Salz

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