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  1. Appenzeller Käse: Das würzigste Geheimnis der Schweiz.
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Appenzeller® Fondue-Kartoffelgratin

60 min
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Ein perfektes schnelles Rezept, um Fondue-Reste (die es nicht geben sollte) zu verwerten.
 Jasmin Thalmann Köchin
Zutaten für 4 Personen
400 g Kartoffel, festkochend
1 Stk. grosse Zwiebel
150 g Speckwürfeli
150 g Lauch
1 Stk. Apfel
10 g Mehl
150 g Milch
50 g Sauerrahm
400 g Appenzeller® Fonduemischung
  Salz, Pfeffer, Muskat
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