Name: Polenta mit Appenzellerin ®
Total time: 1 min
Ingredients: 4 Eier; 1 Zwiebel; 1 EL Mehl; Paprikapulver; 4 EL Bratbutter; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Butter; 2 Zweige Thymian; 8 dl Gemüsebrühe/-buillon; 4 dl Milch; 250 g Polenta, fein; 120 g Appenzellerin® Herzhaft; Schnittlauch; Salz und Pfeffer

Wenn die Tage kürzer und kühler werden, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine dampfende Schüssel cremige Polenta. Mit Appenzellerin^® zubereitet, überzeugt sie mit ihrer besonders feinen Konsistenz und herzhaftem Geschmack.
Manuela Brändle-Dörig

Zutaten für 4 Personnen

4	Eier
1	Zwiebel
1 EL	Mehl
	Paprikapulver
4 EL	Bratbutter
1	Knoblauchzehe
1 EL	Butter
2 Zweige	Thymian
8 dl	Gemüsebrühe/-buillon
4 dl	Milch
250 g	Polenta, fein
120 g	Appenzellerin^® Herzhaft
	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer

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