Name: Flammkuchen mit Käse und Räucherforelle
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Appenzeller® Kräftig-Würzig; 400 g Pizzateig; 400 g festkochende Kartoffeln; 1 Zweig Rosmarin; 4 EL Olivenöl; 200 g Crème fraîche; 2 Stk. geräucherte Forellenfilets; Rucola oder gemischte Kräuter für die Garnitur; wenig Mehl

Überbacken mit Appenzeller^® Kräftig-Würzig, ist diese elsässische Spezialität noch unwiderstehlicher.

Zutaten für 4 Personen

150 g	Appenzeller^® Kräftig-Würzig
400 g	Pizzateig
400 g	festkochende Kartoffeln
1 Zweig	Rosmarin
4 EL	Olivenöl
200 g	Crème fraîche
2 Stk.	geräucherte Forellenfilets
	Rucola oder gemischte Kräuter für die Garnitur
	wenig Mehl

Geheimtipps

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