Name: Kalter Kalbsbraten mit Oliven-Käse-Sauce
Total time: 20 min
Ingredients: 150 g Appenzeller® Extra-Würzig; 50 g schwarze, entsteinte Oliven; 1 Stk. kleine Zwiebel; 3-4 EL Rapsöl; 2-3 EL Weissweinessig; 100 g gemischter Blattsalat; 400 g kalter Kalbsbraten, fein aufgeschnitten; Etwas Salz; Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Das ausgeprägte Aroma der Oliven trifft auf die unverkennbare Würze des Appenzeller^® Käses. Das Resultat ist eine kleine Geschmacksexplosion, die man diesem harmlos aussehenden Gericht gar nicht zutraut.

Zutaten für 4 Personen

150 g	Appenzeller^®Extra-Würzig
50 g	schwarze, entsteinte Oliven
1 Stk.	kleine Zwiebel
3-4 EL	Rapsöl
2-3 EL	Weissweinessig
100 g	gemischter Blattsalat
400 g	kalter Kalbsbraten, fein aufgeschnitten
	Etwas Salz
	Schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Geheimtipps

Käse Wrap
Gemüseauflauf mit Käse
Appenzeller^® Käsefondue

Käse Wrap

Gemüseauflauf mit Käse

Appenzeller® Käsefondue

Appenzeller^® Käsefondue